Меню при синдроме раздраженного кишечника с запором примерное

Синдром раздраженного кишечника (СРК) при запорах сопровождается неприятными симптомами, такими как нарушение естественных процессов дефекации, вздутие, повышенное газообразование, болевые ощущения и тошнота. Существует специальная диета при СРК с запорами, которая позволяет устранить практически все дискомфортные ощущения. Далее более подробно рассмотрим основные принципы и правила диеты при проблемах с пищеварением.

Особенности питания при СРК, сопровождающемся запорами

Диета при СРК с запором направлена на нормализацию бесперебойной работы пищеварительной системы, а также устранения таких проблем, которые сопровождаются вздутием, метеоризмом, нарушением естественных процессов дефекации и поносом. Желудок просто не справляется с перевариванием большого количества пищи, которая накапливается в толстом кишечнике в виде затвердевших каловых масс и останавливает природные процессы в организме.

Диетическое лечение предусматривает нормализацию естественных процессов дефекации.

Главное – придерживаться следующих простых рекомендаций, учитывая особенности организма:

Обязательно нужно уменьшить порции, если во время переваривания пищи наблюдаются болевые ощущения в различных частях желудка. Также стоит исключить из ежедневного рациона продукты, требующие длительного процесса переваривания, например, с большим количество клетчатки. Если боли наблюдаются во время опорожнения, то продукты нужно тщательно измельчать, а лучше употреблять жидкие блюда, отвары и каши.
При обострении проблемы, например, при наличии сильных болевых ощущений рекомендуется максимально измельчать пищу. Лучше всего готовить пастообразные супы, каши и жидкие блюда. Рацион должен напоминать пищу для младенцев. Только так удастся устранить дискомфортные ощущения во время процесса пищеварения.
Из ежедневного рациона рекомендуется полностью исключить молочные продукты, в частности, молоко, которое очень долго и трудно переваривается. В конечном итоге возникают такие симптомы, как повышенное газообразование и вздутие живота.
Лучше есть в одно и то же время, чтобы желудок подготовился к процессам пищеварения и выделил желудочный сок в достаточном количестве. Два часа является оптимальным перерывом между приемами пищи. За это время успеют впитаться все полезные вещества. В противном случае желудочный сок начнет разъедать нежную слизистую оболочку желудка, что приведет к возникновению гастрита. Поэтому лучше есть часто небольшими порциями.
Рекомендуется выбирать только полезный способ приготовления пищи, например, в духовке или на пару с использованием минимального количества жира. Подойдет рыба, запеченная с овощами, или крем-суп. Главное – блюда тщательно измельчать до пастообразного состояния, чтобы не раздражать стенки кишечника и ускорить процессы пищеварения.

Общие правила питания

Специальное меню должен разрабатывать только специалист, учитывая состояние здоровья конкретного пациента.

При этом существуют общие принципы, которых следует придерживаться, чтобы получить максимальную пользу от лечения:

Для устранения застойных явлений в толстом кишечнике рекомендуется выбирать продукты, которые содержат грубые волокна.
Из ежедневного меню нужно исключить жареные, жирные, острые и копченые блюда.
Есть нужно часто небольшими порциями и тщательно измельчать пищу.
Рекомендуется завести пищевой дневник, чтобы вовремя выявить продукты, которые негативно влияют на процессы пищеварения.
Отдых и избегание стрессовых ситуаций также помогут избавиться от негативных проблем с пищеварением.

Разрешенные продукты

Диета при раздраженном кишечнике должна включать следующие безопасные продукты:

Диетические сорта мяса, например, кролика, телятины или индейки.
Каши, приготовленные на воде, например, рисовая или овсяная.
Хлеб из пшеницы первого сорта.
Нежирные сорта рыбы, такие как окунь или судак.
Отварные овощи.
Нежирный творог.
Куриные яйца.
Овощные или мясные супы с добавлением вермишели, риса, перловки.
Фруктовые пюре и соки.
Отвары шиповника, листьев смородины и черемухи.

Обязательно нужно посоветоваться с врачом, включая в рацион те или иные продукты.

Запрещенные продукты

При синдроме раздраженного кишечника подбирается специальное питание, которое исключает следующие продукты:

В первую очередь это быстрая еда, например, картофель фри, беляши, чебуреки, гамбургеры, сухарики и чипсы.
Блюда, приготовленные жареным способом с использованием большого количества масла.
Крепкий чай и кофе.
Жирные сорта мяса и рыбы.
Рафинированный сахар и заменитель.
Свежие овощи и фрукты без термической обработки.
Копченые, острые и консервированные блюда.
Грибы.
Молочные продукты.

Примерное меню

Меню на неделю можно легко разработать самостоятельно, используя полезные продукты, которые были описаны выше. Кроме того, рекомендуется посоветоваться со специалистом, который учтет особенности конкретного пациента и разработает индивидуальный рацион питания.

Итак, далее предлагаем допустимый вариант меню на один день при проблемах с пищеварением:

На завтрак – гречневая каша, сваренная на воде. Также подойдет овсянка или перловка с печеным яблоком. Белый хлеб с нежирным сыром и стакан яблочного сока или компота. К каше можно добавлять сливочное масло, а натуральный сок – обязательно разбавляют водой.
На второй завтрак можно перекусить белым печеньем со стаканом чая на основе шиповника.
Нежирные бульоны с вермишелью или овощной суп подойдет на обед. Главное – измельчить пищу, например, приготовить крем-суп с цветной капустой или овощное пюре. Подойдет запеченное мясо птицы с овощами.
Перекусить можно запеченным яблоком.
Овощи, запеченные с рыбой, подойдут на ужин. Допускается также картофельная запеканка с диетическим мясом.

В течение дня рекомендуется много пить: чистую воду, отвары на основе лекарственных трав, компоты и разбавленные соки.

Профилактика

Если следовать всем рекомендациям специалиста, то удастся избежать неприятных симптомов со стороны пищеварительной системы в будущем.

В первую очередь нужно соблюдать все правила здорового и сбалансированного питания, разработанного для конкретного пациента.
Главное – питаться строго по часам, ведь желудок адаптируется к окружающей среде и готовится к перевариванию пищи. Если пища не поступает в указанное время, желудочная кислота начинает разъедать нежную оболочку.
Рекомендуется тщательно измельчать пищу, лучше использовать блендер. Можно готовить супы-пюре, пастообразные рагу, кисели.
Обязательным является отказ от вредных привычек, а также быстрых перекусов на улице. Еда быстрого приготовления с большим количеством жира негативно влияет на работу желудка и приводит к различным заболеваниям, таким как язва.
Готовить лучше на пару или запекать в духовке с минимальным количеством жира. Запекать можно диетическое мясо и рыбу с различными овощами, готовить запеканки и паровые котлеты.
Пища должна быть комнатной температуры, особенно при язвенной болезни желудка. Запрещены мороженые продукты, которые также приводят к возникновению болевых ощущений в разных отделах желудка.
Регулярный прием медикаментозных препаратов, которые назначил квалифицированный врач.

Оценка статьи:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка…

Источник

При синдроме раздраженного кишечника у людей возникают проблемы, причину которых невозможно найти. Больные страдают от тошноты, болей в животе, диареи, запоров и метеоризма, что сильно ограничивает их участие в повседневной жизни. Врачи не могут помочь пациентам лекарствами, но облегчить симптомы и улучшить самочувствие может правильная диета.

Сбалансированная диета при синдроме раздраженного кишечника

Больной с синдромом раздраженного кишечника всегда более чувствителен к раздражителям, чем здоровые люди. Поэтому следует избегать всего, что слишком сильно нагружает кишечник.

Прежде всего, важен отказ от углеводов с короткой цепью. FODMAPs исключает глютенсодержащую белую муку, сахар, молочный сахар (лактозу) и фруктозу.

Для пациентов это конкретно означает:

Лучше заменить пшеничный или ржаной хлеб на мюсли из полбы, риса, гречки, овса или пшена.
Нельзя никаких «обычных» молочных продуктов, таких как молоко, йогурт, творог, сливки. Лучше употреблять продукты без лактозы. Можно есть, например, полутвердые и твердые сыры.
Отказ от фруктов, богатых фруктозой: яблоки, груши, вишни, манго, сливы. Можно ананасы, бананы, киви, ягоды, дыню.
Отказ от богатых фруктозой подсластителей, таких как сироп агавы, мед, кукурузный сироп, глюкозно-фруктозный сироп, сироп инвертного сахара. Можно: рисовый сироп, кленовый сироп, виноградный сахар (глюкоза).
Запрет на подсластители с окончанием -it или -ol, такие, как мальтит или ксилит. Можно: аспартам.
Отказ от жирных, панированных и жареных блюд. Можно: тушеные с небольшим количеством растительного масла (оливковое масло, рапсовое масло) продукты.
Отказ от острой пищи. Также может раздражать пищеварительную систему слишком горячая или слишком холодная еда.

Отказ от жирных и жареных блюд

При синдроме раздраженной толстой кишки должны быть строго ограничены алкоголь, кофе и сигареты. В идеале их нужно полностью избегать, так как они усиливают все симптомы синдрома раздраженного кишечника, будь то запор, диарея или метеоризм.

Сахар, содержащийся в сладостях, способствует росту микробов в кишечнике, поэтому его также следует избегать.

Диета при синдроме раздраженного кишечника

В целом, в случае синдрома раздраженного кишечника рекомендуется на время перейти на мягкую пищу, чтобы дать кишечнику «небольшой перерыв». Под легкой пищей мы подразумеваем все продукты, которые не раздражают желудок и облегчают работу кишечника. Сначала хорошо подходят: чай, бульон с сухариками. Но поскольку в конечном итоге это слишком одностороннее питание, нужно постепенно расширять меню.

Какие напитки оптимальны?

Большое количество жидкости помогает при синдроме раздраженного кишечника и в целом важно для здорового образа жизни. Специалисты рекомендуют пить не менее 1,5–2 литров жидкости в день, лучше всего подходят негазированная вода, несладкие травяные чаи. Газированную воду больным с синдромом раздраженного кишечника пить нельзя.

Негазированная вода

Сколько фруктов и овощей можно больным с синдромом раздраженного кишечника

Фрукты и овощи важны для сбалансированного питания, но кишечнику с сырой пищей сложнее работать. Поэтому тем, кто страдает метеоризмом, следует меньше есть сырых овощей и салата и отдавать предпочтение вареным овощам. Норма – две порций свежих фруктов в день.

Цельнозерновые: да или нет при синдроме раздраженного кишечника?

Цельнозерновые продукты относятся к числу длинноцепочечных углеводов, поэтому их следует употреблять в большом количестве. Но, в частности, крупное зерно создает ненужную нагрузку на кишечник. Поэтому при лечении синдрома раздраженного кишечника важно использовать муку грубого помола и не есть хлеб или мюсли с крупными зернами.

Что есть, если у вас запор или диарея?

У многих людей, страдающих СРК, пищеварение постоянно находится в состоянии крайности: пациенты страдают от диареи или запора.

Людям, страдающим запорами, следует придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки. Пищевые волокна ускоряют процесс пищеварения, набухая в кишечнике. Это позволяет пищевой массе быстрее проходить через кишечник.

Также можно попробовать народное средство – шелуху семян подорожника. Для этого шелуху псиллиума размешивают в большом стакане воды и пьют. Шелуха подорожника может поглощать жидкость, в 10 раз превышающую собственный вес, и, таким образом, помогает регулировать работу кишечника.

Шелуха псиллиума

При диарее также помогает диета с высоким содержанием клетчатки, поскольку она регулирует стул. Однако это не универсальный совет. В случае диареи пищеварение уже значительно ускоряется, поэтому пациент должен сначала проверить, действительно ли диета с высоким содержанием клетчатки ему подходит.

К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся:

фрукты – бананы, малина;
овощи – морковь, пастернак;
зерновые, особенно цельнозерновые продукты – цельнозерновой хлеб, овсяные хлопья;
орехи – фундук, миндаль.

Если у вас диарея, лучший способ облегчить симптомы – бананы. Пектин, содержащийся в этих фруктах, связывает воду и таким образом работает против диареи.

Что есть при метеоризме?

Пациентам, страдающим сильным метеоризмом, не следует употреблять слишком много клетчатки. Такие продукты усиливают газообразование. Например, у некоторых больных усиливают метеоризм большое количество сырых фруктов и овощей. Пациент должен сам выяснить, какие продукты он переносит, а какие нет.

Избегайте лука, лука-порея, всех видов капусты и бобовых, например, фасоли. Такие продукты усиливают газовыделение и вызывают боль в животе.

Тренируйтесь и ешьте медленно

Синдром раздраженного кишечника почти всегда имеет эмоциональные или стрессовые причины, поэтому важно расслабиться и заняться спортом. Легкие упражнения помогают нормализовать пищеварение.

Легкие упражнения для улучшения пищеварения

Пациентам с раздраженным кишечником также очень важно есть небольшими порциями, чтобы не перегружать кишечник. Идеально – пять небольших порций в течение дня и минимум еды на ночь. Пищеварение вечером работает медленнее, поэтому в это время нельзя много есть.

Даже если повседневная жизнь полна стрессов, все же важно уделять себе время во время еды. Пищу следует тщательно пережевывать: хорошо пережеванная пища уже «переварена наполовину». Прием пищи должен быть неотъемлемой частью повседневного распорядка, никогда нельзя есть наспех.

Если симптомы сохраняются и не меняются, обязательно следует обратиться к гастроэнтерологу или проктологу. Так как причиной желудочно-кишечных жалоб могут быть и другие заболевания, такие как болезнь Крона или язвенный колит.

Поделиться ссылкой:

Источник

На чтение 5 мин. Просмотров 128

Болит живот Этот диагноз сигнализирует о том, что появилась необходимость придерживаться особого режима питания.

Диета при синдроме раздраженного кишечника с метеоризмом

Человек с особым вниманием должен относиться к своему питанию и вообще к образу жизни при синдроме СРК, потому что, изменив некоторые принципы питания и поведения, больной, страдающий этим заболеванием, добивается ощутимых результатов в излечении от этого синдрома. При диете СРК необходимо соблюдать особые правила питания. Обычно нарушение пищеварения длится где-то 3 месяца. В течение этого периода обязательно щадящее питание и соблюдение правильного распорядка дня.

Необходимо менять пищевые привычки, прием пищи должен происходить в одно и то же время.
Соблюдение прописанной врачом диеты.
Нельзя торопиться при приеме пищи.
Еду нужно тщательно пережевывать, сидя за столом.
Нельзя есть поздним вечером и ночью.
Необходимо пополнять организм жидкостью. Следует пить в сутки не меньше восьми стаканов воды в день, лучше очищенной. Эти меры помогают поддержать нормальный стул, и предупреждает развитие синдрома раздраженного кишечника.
Имеет смысл ограничить количество кофе и чая тремя чашками в сутки.
Кофеин имеет свойство усиливать негативные процессы в толстом кишечнике, ведущие к расстройству.
Сладкая и жирная пища очень плохо воспринимается организмом, нарушая работу кишечника. Правильнее всего сократить до минимума употребление ее в пищу и сосредоточить свое внимание на более подходящих продуктах питания.
Воздерживаться от приема соли, сахара. Сахарозаменители аналогично не рекомендуются.

Что нельзя есть при СРК

Всякая диета должна «разрешать», а не «запрещать», а иначе у человека будет наблюдаться нарушение психоэмоционального состояния. Для больного главное – получение физиологически полноценного питания с точки зрения веса, роста и активности. Особенно важно определить продукты, несущие дискомфорт человеку, и убрать их из употребления.

Если СРК отягощен диареей, есть смысл перейти на перетертую пищу. Важно уменьшить частоту диареи, закрепив двигательную функцию кишечника.

При преобладании запоров уместно включать в свой рацион продукты, восстанавливающие работу кишечника. Чернослив, овощные, фруктовые соки восстановят перистальтику лучше всяких лекарств. Особой опасности СРК не несет, но избавить организм от дискомфорта вполне по силам самому человеку.

Продукты при данном заболевании

Важно заменить продукты-провокаторы, то есть те, употребление которых ведет к чрезмерному увеличению газов. Редис, капуста, груши, виноград абсолютно непригодны при таком заболевании. Полностью отменяется употребление всех видов рыбы и жирных сортов мяса. Молочных продуктов также в момент обострения желательно избегать. Не так категорично, но нежелательно употребление орехов, свежей выпечки, газированных напитков. Очень раздражают слизистую в период СРК мандарины, острые специи, копчености и сало.

Категорически исключаются из рациона такие пищевые аллергены, как красители и консерванты. Их негативное влияние на любой организм хорошо известно. Бывает, что синдром раздраженного кишечника провоцирует лактозная недостаточность. В таком случае из рациона лактозу нужно немедленно исключить.

Если запор сопровожден метеоризмом, то исключается набор продуктов, особо раздражающий кишечник, а именно: все бобовые, картофель, ржаной хлеб. «Горячие» блюда правильно употреблять в теплом виде, температура должна быть где-то 60 градусов, а «холодных» не должна быть ниже 15 градусов. Прием «свободной» жидкости в сутки должен включать не менее 2-х литров. Суточный состав пищи должен выглядеть примерно так: углеводы – 450 г, белки – 120 г, жиры – 110 г. Общая энергетическая ценность – около 3300 ккал в сутки.

Еще некоторые рекомендации при синдроме раздраженного кишечника.

Процесс приготовления блюд должен несколько отличаться от обычного:

все готовится на пару;
употребляются блюда в протертом или сильно измельченном виде;
необходимо принимать пищу 6раз в сутки мелкими порциями.

Что можно употреблять при СРК

Если разобраться, то большое количество продуктов при синдроме раздраженного кишечника употреблять можно. Ограничения не масштабные, и вполне можно насладиться разноплановым меню. Супы, сваренные на нежирном бульоне, например, рыбном или курином, сама рыбка или курица отварные и мелко измельченные, возможна также нежирная говядина.

Читайте также: Как питаться при синдроме раздраженного кишечника

Измельченные овощи – как в супчике, так и отдельно в салате. Из овощей разрешены морковь, свекла, картофель, допустим, салат из свежих помидоров. Из молочных продуктов разрешаются неострый сыр, кефир, сливочное масло и творог в допустимых количествах. Фруктовые и овощные соки, мед, сухофрукты, грубого помола хлеб – все это в различных вариациях разрешается употреблять при данном заболевании.

Какие еще изменения в образе жизни смогут помочь при СРК

Необходимо постараться принять в свою жизнь физическую культуру. Помогут регулярные занятия различными видами спорта – ходьба, езда на велосипеде, плаванье.
Нужно заставить себя выйти из общественного транспорта на пару остановок раньше.
Забыть воспользоваться лифтом.
Постараться нервничать меньше, ведь одной из причин возникновения СРК может стать нервный стресс.

Приблизительная диета при синдроме раздраженного кишечника

Протертый нежирный творог Отталкиваясь от вышеперечисленного списка разрешенных продуктов, каждый может составить для себя суточное меню самостоятельно.

Завтрак. Протертый нежирный творог с нежирной сметаной и черносливом с малым добавлением меда или, например, любая каша, кроме перловой и пшенной.
Второй завтрак. Бутерброд с сыром или печеночным паштетом. Альтернатива – мюсли с соком.
Обед. На первое – вегетарианское блюдо. На второе – диетическое мясное или рыбное блюдо, салат из свежих овощей. Гарниром может выступать картофельное или морковное пюре.
Полдник. Отличный коктейль из банана, кефира и клубники, взбитые в блендере. Альтернатива – запеченные в духовке яблоки.
Ужин. Тефтели на пару с гречневой кашей или пюре с запеченной в духовке рыбой.
Второй ужин – кефир.

И все же диеты назначаются пациентам только после постановки соответствующего диагноза, сдачи анализов и прохождения обследования. Не стоит заниматься самолечением. Все рекомендации должны поступать от врача.

Источник